こんばんは。
スーパーで茗荷が1パック100円だったのでたくさん買いました。
そして茗荷を使った主役級の薬味をつくりました。
【材料】
- 茗荷
- 生姜
- 大葉
- ネギ
これらをひたすら千切りにして混ぜるだけです。
とっても簡単！
ちょうど新生姜があったのでそれにしましたが、普通の生姜でも大丈夫です。
生姜の辛味が苦手な人には新生姜が良いと思います。
この薬味ですが、塩味をつけるだけで十分美味しいです。
ご飯に乗っけて醤油をかけたりとか、とろろを混ぜたりだとか、どうやっても美味しいです。
春菊のみじん切りを入れても美味しそうですね。
今日は冷奴に乗っけてたべました。
これは今日の晩御飯のわかさぎと茗荷の天ぷらです。
以上です。
