こんにちは。 今回はぶりしゃぶです。 最近北海道のブリがよく獲れるらしいのでぶりしゃぶを腹一杯食べようと思いました。 それなりに近い距離に市場があるのですが、朝早く起きるのが苦手なので行ってないのがもったいなく思えてきたので張り切って早起きし…

こんにちは。 最近も記事にした漁師さん直送市場でブリ一本が売ってたので年末だしブリしゃぶパーティでもしようと思って買ってみました。 umai.fish rakyooooo.hatenablog.com 捌く 到着した鰤のサイズです。 以前のイナダより大きい気がします。 内臓処理…