がんがん食べよう毎日食べよう

料理と写真を撮るのが好きです。

2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧

低温調理した巨大ステーキをキャンプ場で食った話

こんにちは。 この書き出しは下ごしらえ段階で書き始めています。 準備~食べるまで4日かかる壮大な計画です。 経緯 肉の購入~解凍 購入 解凍 解凍後~下味 低温調理、ソース作り 玉ねぎソース ケッパーソース 低温調理 キャンプ場での本調理 焼くぞ!!! …

粉から作るタピオカ

こんばんは。 タピオカ作ってみた話です。 以下の動画を参考にしました www.youtube.com 粉 練る 茹でる 完成 まとめ 粉 粉です。 タピオカ粉100gにココアパウダー6gです。 泡だて器で混ぜます。 ザラメ45g計ります。実は動画見たら40gでした。 この後粉と混…