こんにちは。 最近はわかりやすいタイトルを付けることを心がけています。 魚屋で金華鯖って書いてあるやつが1300でいい値段するな～と思ったけどおすすめって言われたので買いました。 ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ …

こんにちは。 季節の安い魚を買って長い期間楽しもうと思うと保存の方法を考えることが大事だということで、今回は塩漬けの手法で生ハム風にしてみました。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 作…

こんにちは。 いつものように市場へ行ったら最近ではもう全く見ないサイズのスルメイカがあったので買いました。 ついでに鯵なんかも買って晩酌したという話です。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中…

こんにちは。 タイトル通りではありますが、山芋料理です。 よく行く八百屋さんでおすすめされたので買ってみました。でっかくて安いし、土付きだからか長持ちするというので気長に使ってみようと思います。 冷蔵庫に入らないので10㎝くらい切ってこの長さ！…

こんにちは。 今回はよく知らない食材を食べてみようの回です。 最近は近所の魚屋のインスタをたくさんフォローして面白そうな食材があれば買いに行くみたいなことをやっています。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ …

こんにちは。 タイトル通り、最近読んだやつをいろいろまとめて語ります。 ネタバレも含む内容になると思いますので下記目次を見た時点で読みたいものがあればブラウザバックでお願いします。 ちゃんと注意喚起したのでネタバレに怒らないでください。また、…

こんにちは。 最近マイクラサーバーを立てたのでメモです。 ほぼ自分用で詳しくは書いてないです。 サーバーのIPアドレス ルーターのIPアドレスを調べる サーバーのIPアドレスを固定する ファイアウォール設定 ルーター設定 サーバー起動と接続 ホワイトリス…

こんにちは。 がんもどきもやろうと思えば作れるんだ、と気づいてから変わり種をいろいろ考えてみたのでやってみました。 最近特に刺身ばっかりだったので別の料理をやった方がいいなって思ったのもありました。 料理ブログランキング参加しています！良かっ…

こんにちは。 毎度市場とか魚とかの話ばっかりしているこのブログですが、また魚です。 サメガレイというのが500円で売ってたので買ってみました。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 5枚おろし …

こんばんは。 本日は新米を食べる会ということでごはんに合うおかずをいろいろ作ってみました。 市場でオナガダイとスルメイカを買ってそれ以外は野菜や肉の料理です。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参…

こんにちは。 今回は北海道でよくとれる北寄貝を生と茹でとバター炒めと比べてみたいと思います。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 捌く 調理 茹で バター炒め 食べます 捌く 3個で1000円でした…

こんにちは。 この前12人くらいのパーティをしたのでその記録です。 スケというスペインの煮込み料理が気になったので作ってみました。 それ以外にもお刺身、牛筋煮込み、サラダ、梨などの料理もあります。 料理ブログランキング参加しています！良かったら…

こんにちは。 今回は友人がポトフを食べたいということでせっかくなら手間をかけて作ろうかなと思って作ってみました。 市販のコンソメは使わず鶏ガラと金目鯛のアラで普段とは違った印象のポトフにしてみようとしてみました。 料理ブログランキング参加して…

こんにちは。 今年のサンマは大きくてめちゃめちゃ美味いのでもう10匹くらい食べています。 産地に近いと旬の魚が安くて最高です。 去年まで見かけていたサンマと比べると明らかに大きさが違ってて久しぶりに大きいのが食べられて嬉しいです。 ただし、資源…

こんにちは。 夏はBBQ！ということでいつものようにブロック肉を買って焼肉カットしたりステーキを焼いたりしようという会です。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 解体 リブキャップ リブロース…

こんにちは。 今回はすっかりレギュラーの趣味に昇格したレザークラフトのまとめです。 この記事を書くよりも早く出来上がってしまうのでなかなか書けませんでした。というと手が速いような感じがでますが普通に書いてなかっただけです。 カメラで撮ったりス…

こんにちは。 タイトル通り、オーブンを使った夏野菜の焼き浸しです。 焼き浸しは好きなのですがフライパンで焼くのって付きっ切りになるし熱いし面倒というのがあったのでオーブンで焼いちゃえばいいんじゃない？って思いついた次第です。 料理ブログランキ…

こんにちは。今回は太刀魚です。 最近魚屋に顔を覚えられたので行くとすぐデカい魚を紹介されるようになりました。 かなり太い太刀魚が2500円とのことで買ってみました。太いわりに安いのですがお腹が若干傷んでいるのでその分だと思います。 料理ブログラン…

こんにちは。 タイトル通りです。今時期に美味しいお魚を食べます。 Youtubeで見てて食べたいなーと思いつつちょこちょこ魚屋に行ってはいたのですが今日はちょうど両方が並んでいたので買ってみました。 料理ブログランキング参加しています！良かったらク…

こんにちは。 今回はスペイン料理の本からピルピルを作ります。 材料はアヒージョなのですが魚のゼラチンを溶かして油と乳化させてスープのような雰囲気にするようです。 なかなか難しいとの噂ですが作ってみようと思います。 料理ブログランキング参加して…

こんにちは。 今回は6月ごろが旬の時鮭とキンメダイの料理です。6月といえどめっきり夏らしさが出てきたので夏野菜も取り入れた料理にします。 料理ブログランキング参加しています↓良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 時鮭とコーンの炊…

こんにちは。 本当に久しぶりの料理回です。市場はちょこちょこ行ってはいるのですが普通に晩酌用のちょっとしたものだけ買ってたりで久しぶりになってしまいました。 今回はキジハタが一尾3000円だったのと磯つぶがあったので買ってみました。 キジハタは大…

こんにちは。 M-1ツアー2024 秋田に行ってきました。出演者がかなりアツかったので友達も誘って一緒に行きました。 今年は2月にも友達を連れて秋田旅行しているので2回目です。秋田の旅行者を10人くらい増やしたので秋田県知事とかに褒められてもいいと思い…

こんにちは。 料理もしていて写真も撮っているのですが、趣味がいろいろ楽しすぎて全然出力できていません。GWの読書記録ならサクッと出せると思ったので書いています。 『或る集落の●』矢樹純 『残酷依存症』櫛木理宇 『穢れた聖地巡礼について』背筋 『口…

こんにちは。 料理ブログとは名ばかりで最近はレザークラフトばっかりやっています。 料理もしてちょこちょこ写真を撮ったりもしているのですが趣味が楽しすぎてブログに書く時間を取れていませんでした。 さらにマインクラフトもやってたりして時間がなく眼…

こんにちは。 今回は今年始めたレザークラフトの話です。 ここ最近なんとなく趣味にマンネリ感というか、ある程度成熟して上達が難しくなってきたように思えてきて新しい趣味を始めようと思いました。新しい趣味って上達が急上昇で面白いですから。 レザーク…

こんにちは。 ヤフーショッピングでキハダマグロ10kgが2万円で売ってるのを見つけたので食べようの会です。 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 マグロを捌く 刺身と漬け マグロとチーズの春巻きハ…

こんにちは。 2024年の大みそかに鹿の後ろ足をいただいたので捌いて料理します。2025年は鹿肉解体から始まるという料理ブログらしい開幕です。 今回鹿の血液とか骨とかそういうのが写るので苦手な人は目次で料理まで飛ばして見てください。 料理ブログランキ…