こんにちは。 今回は豚ヒレ肉のブロックを買ったのでプルドポークポーク風です。 プルドポークはアメリカンBBQ料理で、豚肉のブロックを長時間蒸し焼きしたり燻製したりして豚肉の繊維がほぐれるくらい柔らかくした後、フォークやミートクローで細かくほぐし…

こんにちは。 久しぶりにピザを焼いてみたので記事にすることにします。全部で4種類のピザを作りました。 ピザはフカイ工業のさくさく石窯ピザメーカーというピザ焼き専用の家電を使います。こちらの家電は410度にもなる高温でピザを焼くことができるので外…

豊洲市場ドットコムでタケノコが送料無料やってたので買ってみました。 九州の方で雨が続いたことで大量に発生して安くなってたらしいです。 鹿児島から1.2kgで3000円で届くと考えるとそこそこ安い気がしますね。 下処理 茹で上がり 炊き込みご飯 豚肉とタケ…