こんにちは。 今回は濃厚味噌ラーメンです。 自宅での勤務が長引くにつれて家での凝った料理が加速してます。 最近のニュースで小麦粉が不足しているとのことだったので、買いだめしておこうと思った結果、9種類の麺用の小麦粉+打ち粉1kgの計10kgを買いまし…

こんばんは。 今回は生のたけのこを初めて扱ってみましたの記録です。 ところで、こないだ知ったことなのですが、北海道には孟宗竹が生えていないんですよね。なので北海道産のたけのこは存在しないのです。あんなに生命力が強い竹なのに北海道の寒さには耐…

こんばんは。 今回は普通に買ってきた皮で餃子をやります。 あえて記事にするほどではないですが、せっかく写真を撮ったので記事にしようと思います。 比較的簡単なので自粛期間で暇な方も真似しやすいと思います。 餡作り 包む 焼き 餡作り 本記事のメイン…