ミルフィーユ鍋作りました。 つみれは鶏ひき肉に人参のダイス、卵、片栗粉を入れて混ぜます。 出汁とみりんを軽く入れてじっくり蒸し煮にすると美味しいです。 ポン酢でいただきましょう。 以上です。

お気に入りのスーパーで最近よく売ってるソイです。 とても大きいのに500円しないとても嬉しい魚です。 包丁と並べてみるとこのくらいです。 このまな板は幅45cmくらいなので大体40cmですね。 トゲが多いのでさばくときは注意が必要です。 先にトゲをキッチ…

ハロウィンの時にローストビーフを作りました。 ３週間前に作りましたが。 お気に入りのスーパーで安く買えました。 玉ねぎをすりおろしたものにマリネしておきました。 しばらくマリネ後に60~65°を三時間くらい保ちます。 最後に表面を軽く焼いて切りました…